撤収 〜今シーズンもありがとうございました

東京は久々の雪で、1日経った今でもまだ白いところがあちこちに残っています。しかし畑のレンタルしているエリアは1月いっぱいで撤収することになっているので、残った作物を取り、草を取り、畝を崩して更地にしておかないといけません。

まずはネギを抜き、それから草や残った作物の根を取り、プラスチックトレイにまとめて、捨場に捨てていきます。アブラナ科の植物の根は大根でなくてもそれなりに大きくてしっかりしているので、それなりのカスが出ます。

桑で畝を崩して、平たくならしていきます。すっかり元の平らな畑に戻って行きました。

今年最後の収穫です。といってもまだネギはたくさんあるので、狭い庭の片隅にある一坪の畑に埋めて、少しずつ食っていきます。

最後の白菜

年末から白菜とネギがたくさん採れるので、鍋三昧でした。自分は本当はキムチ汁からトマト汁、カレー汁、担々汁とか変わり汁をいろいろ食いたいのですが、妻子が保守的なので、何だか普通の汁ばかりです。

ついでに大晦日に車で横浜の実家に帰った時も白菜2玉、ネギ5本くらい持参で、お土産代も節約できてしまいました。

2014年末の時点で、ネギはまだまだあり、また大きな花芯は採ったものの、ブロッコリーも脇から柔らかい脇芽がちょこちょこ出てくるので、パスタに入れたり、鍋に入れたり、使い勝手はよいです。

白菜はもうピークなのでせっせと食べています。また大根も最後の一本になりました。味噌汁、大根おろし、おでん、浅漬、鍋といろいろ楽しめました。ところどころ穴が空いたり、まあ売り物になるクオリティにはあと一歩ですが、味、大きさは申し分なかったです。

ネギ以外は今シーズン最後の収穫です。この野菜で今シーズン最後楽しみます。